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“烏程霜稻襲人香,釀作春風(fēng)霅水光“這是文豪蘇東坡贊美大米的詩句,民以食為天。 “米”,自古以來,就受到文人墨客的情有獨鐘。據(jù)史料記載,唐朝時期盛產(chǎn)貢米“盧城之稻”,清朝時康熙、乾隆皇帝都寫詩夸贊吉林大米。其實,吉林大米好吃,其中一個重要原因,是來自于世界公認(rèn)的“黃金水稻帶”。 世界公認(rèn)的黃金水稻帶位于北緯40至45度,有效積溫2800至3100攝氏度。吉林省位于東北地區(qū)中部,地處北緯40°52′——46°18′,恰恰處在世界“黃金水稻帶”的緯度范圍。如果我們拿一張世界地圖,橫向觀察同緯度的水稻種植區(qū),我們會驚奇的發(fā)現(xiàn),世界級公認(rèn)的“黃金水稻帶”就在中國的吉林省。 坐擁世界級黃金水稻帶的大安市,被稱為“嫩江明珠”。地理坐標(biāo)東經(jīng)123°08′45″—124°21′56″,北緯44°57′00″—45°45′51″之間,東西長95千米,南北寬90千米,總幅員面積4879平方千米。它東與黑龍江省肇源縣隔江相望,西與洮南市、通榆縣交壤,南與松原市相鄰,北與鎮(zhèn)賚縣以洮兒河為界。 吉林省的水稻專家介紹,這里是古松遼大湖的核心,這片鹽堿地依然保留著滄海的遺跡。作為國際公認(rèn)的黃金水稻帶,這里無霜期130-140天,降雨600—650mm,雨熱同步,水稻生長前期溫度高,后期晝夜溫差大,為水稻生長提供了最佳的生長環(huán)境。 得天獨厚不可多得的地理優(yōu)勢,在吉林省先后相繼實施的“引嫩入白工程”、“吉林省西部土地整理重大項目工程”、“鎮(zhèn)賚縣白沙灘灌區(qū)工程”、“吉林西部河湖連通工程”等一系列水利工程作用下,將這片千年未開墾的土地上一個個鹽堿地上的湖泊、河流連接起來,引蓄洪水資源,以水壓堿,恢復(fù)生態(tài)。并創(chuàng)建了鹽堿地“改土增糧”的關(guān)鍵技術(shù),培育推廣一批耐鹽堿的水稻品種,“以水壓堿”,加上“以稻治堿”,使生態(tài)環(huán)境得到明顯改善,實現(xiàn)了“昔日鹽堿地,今日稻花香”。 在吉林人的努力下,過去蘆葦都不愛長的鹽堿地,正在轉(zhuǎn)變?yōu)榇笃继?,成為?yōu)質(zhì)吉林大米的產(chǎn)地。這里的土壤已經(jīng)被改造成了弱堿蘇打土,水和土壤PH值均大于7,有機(jī)質(zhì)含量高,微量元素豐富。弱堿蘇打土長出來的大米叫弱堿大米,經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗測試中心檢驗,PH值保持在7.0~7.5之間,具有適度的微堿性,能夠中和人體的酸性體質(zhì),改善亞健康狀態(tài)。同時,這種弱堿大米還含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、以及人體必需的微量元素,鉀、鈉、鈣等元素含量均超過了國家標(biāo)準(zhǔn),對人體健康頗有助益。 這片神奇的土地種出的水稻堿性強(qiáng),生長期短,水稻生育期時間長達(dá)13~16小時/天,充足的日照時間,可以使水稻制造出更多的有機(jī)物, 米以晶瑩剔透,顆粒飽滿,口感松軟而具有彈性,香甜的味道一上市便贏得了市場消費(fèi)者的好評。 “民以食為天,糧以米為先”,擁有著“黃金水稻帶”的氣候優(yōu)勢,大安弱堿性大米的營養(yǎng)價值高,味道也更好。此外,東北較低的空氣濕度、冬季極低的氣溫,抑制了病蟲害大量繁殖,加上工業(yè)污染較少,這就讓吉林大安弱堿米在好吃的同時,各種有害物質(zhì)和農(nóng)藥殘留遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),安全度更高,在市場上很有競爭力。
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